|
|
Armeense Kebab
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram mager lams- of rundergehakt
2 tl zout
1 tl zwarte peper
1 tl gemalen komijn
1 tl gemalen koriander
1 theelepel oregano
4 sjalotten, fijn gesneden
2 el peterselie, fijn gehakt
Voorbereiding:
Als je houten satéprikkers gebruikt, week deze dan eerst een tijdje in water zodat ze niet verbranden onder de grill
Bereidingswijze:
Meng in een kom het gehakt met zout, peper, komijn, koriander, oregano en de sjalotten. Kneed alles goed door elkaar. Vorm van het gehakt 4 rolletjes en rijg deze aan een lange pen. Druk ze stevig aan. Rooster ze onder de grill tot ze rondom bruin en gaar zijn. - Reken hiervoor ca. 10 minuten.
|
|
|